Cavalier 提供優良的和牛血統生產出高品質的肉品，不論在大理石油花、嫩度、多汁性和風味都屬高水準
和牛優質部位之一為是牛柳，它是最精緻、顆粒最細、切割整齊的部位，有許多別緻而優雅的名字，如菲力牛排或夏多布里昂
廚師們更喜歡將牛柳香煎。鹽、黑胡椒和百里香這些香料完美地展現和牛牛柳的完全風味
冷藏溫度：0-4°C
