美國褐毛和牛BMS6-8 原條西冷 (九折優惠)

Akaushi褐毛和牛源於日本熊本赤和牛牛種，因赤紅色的鬃毛而得名。為了讓和牛適應當地嚴峻的氣候變化和地形特徵，於是美國褐毛和牛誕生

日本赤牛Akaushi褐毛和牛特徵是油花較少，而赤身肉(脂肪量較少瘦肉)為主，雪花紋適度的赤身肉食用後不易出現消化不良，適合追求健康大趨勢

牧場所飼養的牛種皆為草飼，沒有任何添加激素

Akaushi 牛的脂肪含量為肌肉纖維和膠原蛋白留下的空間較少，使牛肉口感比其他牛種明顯鮮嫩

它含有比飽和脂肪更高濃度的單不飽和脂肪，美國心臟協會指可降低膽固醇，預防冠心病和減輕體重

Akaushi和牛蘊藏豐富天然油酸，美國農業部在研究報告中顯示油酸是心臟健康的重要一部分，兼賦予牛肉獨特奶油風味，入口即化口感，兼備健康與美味

和牛B.M.S值(Beef Marbling Standard)代表和牛油花分佈(霜降度)，細分至12等級，12級為油花分佈最細膩。油花分佈越細膩越入口即溶，越能感受到濃厚肉肉和香氣

西冷是牛腰脊部分，西冷的脂肪含量低，肉質有彈性，肉味濃郁

冷藏溫度：0-4°C

如需額外修剪切割服務，請按此